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PLANTAS AROMÁTICAS, MEDICINALES
Y CULINARIAS ECOLÓGICAS

Aromáticas EL DRAC VERD

AGRICULTURA ECOLÓGICA

COMERCIO DE PROXIMIDAD KM 0

RESPETANDO EL ENTORNO

AGRICULTURA SOSTENIBLE

Aromáticas EL DRAC VERD

Inicio

EL DRAC VERD nace del ánimo y el esfuerzo de dos personas convencidas en que la empresa agroalimentaria ha de ir de la mano del desarrollo rural sostenible, de la salud de las personas y del respeto al entorno.

La empresa se desarrolla en Torroella del Fluvià, un pequeño pueblo mayoritariamente agrícola del Alt Empordà.

Creemos en el trabajo por y para la tierra, con respeto al medio ambiente y en equilibrio con la naturaleza.

 

AROMÁTICAS Y MEDICINALES ECOLÓGICAS

Las plantas aromáticas poseen sustancias particularmente olorosas lo que les confiere un gran atractivo en el campo de la cosmética. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) una planta medicinal es aquella que presenta sustancias con propiedades terapéuticas o curativas o que son la base a partir de la cual se sintetizan productos químicos o farmacéuticos. Pueden ser plantas herbáceas o arbustivas y no es extraño ver ambas propiedades, aromáticas y medicinales, en la misma especie. Se diferencian entre sí por ciertos componentes químicos, tales como glucósidos, aceites esenciales, alcaloides y taninos entre otros, que les otorga propiedades especiales. Entre las plantas aromáticas y medicinales encontramos al romero, hipérico, caléndula, melisa, valeriana, onagra etc.

CULINARIAS ECOLÓGICAS

Las plantas culinarias, especias o condimentos son usadas en la cocina por sus propiedades para preservar o sazonar los alimentos. También son usadas como potenciadores del color. Entre ellas se encuentra: tomillo, romero, perejil, orégano, azafrán etc. Vemos pues que, en una misma planta, pueden coincidir las tres características de aromática, medicinal y culinaria.
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