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La caléndula en la cocina

Viernes, 06 febrero 2015 por

Muchas plantas aromáticas y medicinales pueden usarse en la cocina por sus propiedades organolépticas: sabores y olores que hacen de una comida un plato especial. Ya antiguamente se usaban las flores y las hojas más tiernas de la caléndula en la cocina. Esta aromática presenta un variado colorido que va del amarillo-blanquecino al naranja fuerte.

La Caléndula

Martes, 18 marzo 2014 por

Propiedades de la caléndula Es más que una simple flor que podemos ver en los jardines; esta planta es rica en sales minerales, aceites esenciales, ácido salicílico, carotenos y flavonoides. Las propiedades de la caléndula da para hacer una lista sin fin: desinfectante antiinflamatoria cicatrizante calmante antiséptica antibacteriana antifúngica antiespasmódica

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