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Azafrán ecológico de El Drac Verd

Domingo, 05 abril 2015 por

Azafrán ecológico de El Drac Verd Tras mucho esfuerzo, pruebas y dedicación, sale al mercado azafrán ecológico de El Drac Verd, cultivado en nuestras tierras del Alt Empordà. Ha sido trabajado, recolectado, deshebrado y secado con los métodos tradicionales que son empleados en los cultivos de Castilla.   El azafrán (Crocus sativus L.) es un cultivo

La caléndula en la cocina

Viernes, 06 febrero 2015 por

Muchas plantas aromáticas y medicinales pueden usarse en la cocina por sus propiedades organolépticas: sabores y olores que hacen de una comida un plato especial. Ya antiguamente se usaban las flores y las hojas más tiernas de la caléndula en la cocina. Esta aromática presenta un variado colorido que va del amarillo-blanquecino al naranja fuerte.

El orégano: cocina y medicina

Domingo, 18 enero 2015 por

El orégano es una de las últimas adquisiciones de El Drac Verd y queremos presentároslo como merece. Esta aromática condimentaría mediterránea por excelencia aparece en muchos de nuestros platos y su agradable olor y versatilidad hacen que se utilice en carnes, ensaladas y perfume diversos tipos de salsas. Sin embargo, como todas las plantas aromáticas,

La Melisa a la cocina

Jueves, 08 mayo 2014 por

La Melisa es realmente una planta aromática muy versátil. En este post vamos a tratar de sus usos culinarios, vamos a llevar la melisa a la cocina: Propiedades de la melisa Sus hojas, junto con menta o hierba luisa, dan aroma a los tés fríos o calientes. Las hojas, frescas o secas, se utilizan para

Estas trufas de chocolate a la menta pueden ser un postre o un buen acompañante a la hora el café. La infusión de hierbas aporta un fresco y delicado sabor al chocolate que las convierte en un bocado muy atractivo. Receta de Directo al paladar   

Los buenos ingredientes

Jueves, 20 marzo 2014 por

1- La paciencia La paciencia es uno de los buenos ingrediente en la elaboración de remedios o cosmética caseros con plantas aromáticas; temperaturas muy altas disminuirían, si no eliminarían, gran parte de sus propiedades. Querer hacer las cosas rápidas puede significar hacerlas mal. La dedicación, el amor y la paciencia son ingredientes que deben estar

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